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7 J9 _8 ^& r' X0 i% Y凤爪跟酒最配，对吧。这款酸辣凤爪真心好吃，比超市卖的绝对更好吃。不信，您自己动手做着吃试下就信啦。
6 H8 y, Z* _ P! E* B7 C鸡爪鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。 9 a- e8 h. s$ N& W
1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
+ {* }; G `& v b2、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
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- X b/ z4 g( A9 O鸡爪洗干净剪去指甲哦，然后一剖两半，大的可以多剖几下。 ) ]$ G- x* z( ] H
锅里放水，放入姜片，八角，花椒。 & W Z0 D2 m, ]7 H7 I
水开后倒入鸡爪，加点黄酒除味。盖上锅盖，大火烧开后开盖，煮五分钟，不要多哈，五分钟就够啦 3 {; ?+ H- u- O- r
把煮好后的鸡爪洗掉胶质，放到冰水里，这步非常极其重要，冷热水一激，成品的鸡爪才会啃着很Q弹
2 |! G0 y; N0 E( }! M3 A+ i+ @+ X配料：生姜切碎，大蒜切碎，红尖辣（新鲜的更好），香菜，小米椒。
% j) W$ |+ y1 E3 Y, O# ^- c生抽，醋，豆豉，白糖少许。 . x/ @; O+ [) c7 y( B
以上材料，生抽和醋的比例多些1:1调出料汁。小米椒的汁也倒进去，最后加入麻油提香，自己边尝边调味，也别太咸了哦。泡的时间很长，最少也是24小时呢
1 c- [4 [& _/ K. @然后把鸡爪放进去，料汁跟鸡爪拌匀。 8 w2 ]) A1 r' W l- s
入冰箱至少24小时后再开吃。
3 U0 ]: j# W9 Z期间拿出来翻动下。保 证鸡爪都能浸到料汁 ) h2 o1 B2 ^# j/ H- P
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發表於 2018-4-15 19:29:38
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