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吐司: K0 D+ l9 j$ h! l. a' C
225 克, D5 j4 J5 V4 X* c
雞蛋9 [: Y9 O" U1 [$ p5 ]
6 顆6 b* X$ a3 y$ b) x2 O; m
牛奶, W0 ^$ i! N2 S. N0 l i( c; s
600 克
% X+ r5 P8 N U香草糖
" F% [7 F4 o2 B. S100 克
; A4 P3 K% }4 z* s( ]" i蔓越莓
" b$ G/ o8 Y+ }8 ]- w40 克 ^6 e I) i1 N. H
防潮糖粉1 j+ n$ g2 U: y- o! m# j
適量
; Z& e% T5 V$ p: J `& p2 R( J( I& a4 L {8 D* R4 i; l, r
9 u a# y) y. H7 }. _
準備好所需要的食材。
0 x1 Q/ T) u4 X) j. y. |0 P# G. U吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。3 p* Y' W6 C) I/ ^
4 i$ m( j' p! a1 S雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。0 r2 Z) g4 f5 ]3 {( J9 z
" F0 J2 Q% z7 @$ J0 i a3 Q再加入牛奶拌勻。5 e9 B. v: f% T% y
利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。
c9 ~# f# D; Z/ J
1 @8 f2 ~7 K. o' i, l$ w. a! s+ b4 m將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。 w& \) V+ e2 m0 t3 n
入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。
3 f! E% i6 I2 T, M$ V. ?& i7 O% A" w0 h: v) w
放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。
! a5 J: x: ~' g h蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉
& d: e" f- H& ]; C3 d" P$ c& l1 l! O& N f" n
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發表於 2024-1-6 11:58:15
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