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[牛] 番茄土豆炖牛腩[10p]

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發表於 2016-5-29 12:14:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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7 k8 o6 ^- G8 u' Q夏天给人的印象,似乎就是“天气炎热”“汗流浃背”“没有食欲”~~~其实我还蛮喜欢的夏天的~~~在我看来,夏天处处有风景,夏天处处是风情~~~~天气炎热怕什么?汗流浃背怕什么?流流汗,正好给身体排排毒嘛~~~没有食欲怕什么?做到清新美味,照样让你大快朵颐~~
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6 V5 ?, ], S* L1 n; ~以前常常做的是【土豆烧牛肉】,今天加了番茄进去,口感多了一份清新,一点都不腻,很适合夏季~~~而且番茄中含有丰富的维生素A及维生素C~~营养丰富~~~~
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. Z+ E% C2 B9 f" c2 h7 v【别有一番清新美味】番茄土豆炖牛腩4 X% K' L  C- |6 p# S
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原料:牛腩肉500g,番茄2个,土豆2个,洋葱1/4个辅料:老姜5片,大葱0.5颗,盐2小勺,料酒1小勺,菜籽油2汤勺,鸡粉1小勺,小葱1颗,香叶2片做法:2 X2 o: T' K( d/ X& n

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2 B; _0 P: E  n  a1 W! v1、备好食材:番茄,洋葱,老姜,大葱洗净;土豆去皮洗净;牛腩肉洗净;2、牛腩肉用清水浸泡20分钟左右,去除牛腩肉内部的血水,再次清洗干净;3、番茄、土豆切方块;洋葱切小丁;大葱切斜段,老姜切片;牛腩肉切成麻将块;$ c  q* L8 F* u* p& s

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4、锅里放入牛腩肉,放入适量清水、料酒,不加盖煮开后再煮几分钟;5、将焯水后的牛腩肉捞出,用清水冲洗干净;6、炒锅烧热,倒入适量菜籽油煎熟后,转小火;
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4 I+ E) q1 D+ k0 V+ V7、放入姜片,葱段煸香后,放入洋葱大火翻炒;8、放入土豆块继续翻炒;9、放入番茄翻炒出汁后,放入香叶;7 ^% H- I% r" z. f/ U/ n

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10、倒入热水;11、放入牛腩肉烧开;12、将食材转移到炖盅内;" D1 x1 {5 F5 N8 E3 {9 m- f2 \* n

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13、炖盅通电,启动“肉类”程序,时间设置为2小时;14、炖盅程序结束后,调入适量盐,鸡粉,搅拌均匀,装盘上桌。
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