【日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開】南投埔里日式火鍋、日式定食、壽星慶生

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3 _8 J8 }3 b/ `( c0 A, ]  p日高主廚－阿忠師，有著正統且深厚的日本料理底子，
他做出的日式料理連日本人都會說：歐依系唷～
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5 x0 g5 ?# O1 Z+ \& x日高鍋物‧主廚湯底奧秘大公開
2 b& _  w5 `% y* K4 w究竟是什麼樣的湯底，可以讓人回味再三？

日高鍋物一共有三種湯頭
北海道昆布
; H3 R& s& u" W; S& D1 ]: [5 P本身帶有的天然甘醇甜味，最能呈現食物原味。主廚嚴選日本日高昆布和柴魚熬煮而成的獨家高湯，湯色清澈甘鮮、香氣柔和。
北海道牛奶
北海道盛產牛奶，以全牛奶入鍋，不加半滴鮮奶油，配上些許蒜泥特製湯底風味濃郁香純，喝到最後一滴都不會感到很膩。
6 \5 p# `  g; M# @0 P" s, D酒釀味噌
: y* }- r7 e" L嚴選日本不含酒精成份的酒釀與主廚特製獨家味噌，加入高湯與蛤蜊熬煮後，湯頭鮮甜順口，醇厚回甘的風味令人激賞。

湯頭，正是日式鍋物的靈魂
* X# ~. Z) E: R/ t: ?8 K, Z3 c* d1 n9 l這樣的湯頭，「名稱」很常見，能感動舌尖的卻不多
' G+ W, b7 E( v# y這樣的味道，在日高鍋物才品嚐的到，保證獨一無二！
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0 ]& l/ `7 U1 p. @4 a. A. _到哪兒嚐－【日高鍋物】南投埔里日式火鍋餐廳
8 d2 ]5 R4 E3 Q% V地址：南投縣埔里鎮東興二街165號
電話：04 9299 1927
9 t/ z' B4 q+ s3 V. H+ @定食供應時間：11:00-16:30
9 u6 y0 v4 J0 {- C5 u鍋物供應時間：11:00-20:30
/ R! Z; R4 W6 Z/ A* F停車場：有 (可停18度C巧克力停車場)
免費無線wifi：有 插座：有
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