让四川人最巴适的狼牙土豆儿[7P]

spetoct

让四川人最巴适的狼牙土豆儿[7P]1，土豆去皮切厚片
2 X% c. K3 g" P5 ?2 Z
2，咱两元店买的模具刀，就可以削出这种波浪形。

1 k) p  n2 ?- h* {( w3，削的时候，旁边就准备一盆清水，切好就放入水里浸泡，之后再换水一次，就不会氧化变色了

9 u6 f0 [8 w3 B* Q* H) E4，洗去土豆条表面的淀粉，不仅土豆不变色，炸的时候也不会粘锅。这是把土豆捞出沥干水分

+ z% X) H0 Q; d. A. R& Z4 X: q& d6 {* C5，坐热锅子，倒入适量油，不用放太多油，经过步骤4的处理，土豆条不会粘锅了。
3 X) w# Z% Z% R等油到了6成热，放入土豆条。要不断搅拌一下，炸3分钟左右即可

2 p' @: F: Z' t, v  ^' t- e6，炸好捞出，放入盆里

0 P% I6 k8 t; E6 F. W7，放入盐、生抽、醋、糖、蒜泥、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉。再拌上香葱和香菜，吃起来那叫一个香啊

3 A* B! G! l; X3 Q! C