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自製芒果醬
8 q$ A4 n0 m' V適量
) f/ }( F! J5 U4 \! M3 c# E0 f N芒果丁6 o0 M7 J/ f I& C5 a L$ [
適量
/ H( W p2 L' K+ e" e: B( |全蛋
1 y3 E; @; ^+ n8 z9 N3個: B6 ]; \0 j: I$ U
牛奶
& Q: t* B0 o+ r8 w# @2 X150g
6 e, w8 q: P. e8 z u鮮奶油<也可以省略換成牛奶
. v% V& v0 P+ N+ b1 Z/ J50g. o. M8 X; ^2 J1 D+ f" S3 U4 N# L1 b
自製優格- R, H8 k" n: z" {) \% |0 ^
150g
; ]% }4 s- n! k* s奶油乳酪$ n. F( e5 C+ u: m$ w# j: ^7 |
125g
& W1 k/ d: h3 s1 z* B$ b0 `細砂糖3 F8 c K0 m$ o y9 [
30g
. |4 r9 A1 x# Z蜂蜜
/ N5 R* B( F* u+ d G3 R( B20g
6 ]+ U/ T; F4 H1 U' Q! N香草精! q$ Q" c9 i! x" k( R
1小匙) X$ A' I0 K1 _4 ^# Z% L
器具
, |! `. V/ d# C濾網8 b" \- y6 |* D2 G6 P& Z/ f8 J
1 個" e3 t; [2 l# C8 ^) ~& K
耐熱玻璃瓶
6 w2 p% s2 j/ r+ J! f12-15個+ w3 p- A: M; v
水波爐
# U* d e1 z+ R0 F0 M& U* G1 台/ R3 A( R2 T* \
O$ V2 H. S# N6 a& T) C8 J- v
- w( t/ O" \! d# `奶油乳酪隔水加熱或微波至軟化，用打蛋器攪打鬆散4 D4 O# q- k5 D
* b: O' g8 g' i6 r* |# t3 ?
加入全蛋拌勻後再加入細砂糖和蜂蜜攪拌
7 J8 y' z0 l4 K: K$ S3 M9 ]7 _( d% s, H0 f- c
$ s. j# `4 G+ A0 Z
( x/ B/ |7 p8 A
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發表於 2023-12-29 10:41:43
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