草莓鐵鍋鬆餅

faci790221

1.
; V, j& M/ R% I8 `( |" t: s所有材料備齊，牛奶和蛋可以事先回溫(趕時間的話，蛋泡在溫水裡10分鐘，牛奶可以微波加熱一下)，烤箱開始以200度預熱，將鐵鍋或是烤盤直接放入烤箱加熱。
2.
蛋、牛奶、糖、鹽均勻打散，呈現微微起泡泛白的狀態。
3.
+ L8 R0 e; z7 `, a2 e低筋麵粉過篩加入步驟2中，攪拌至無麵粉的顆粒。
4 j  H  q7 ~" A( D1 F- ]4.
! O8 z4 w$ ~2 o- |& W- U; ~6 H: ^鐵鍋這時已經充分加熱，取一隔熱墊，手戴隔熱手套將鐵鍋取出，將無鹽奶油放入，搖晃一下使奶油分佈均勻，注意安全別燙傷了！
/ q+ K0 h+ ~, j& p: |5.
3 C  r* L+ ^! ]7 B& _7 n將麵糊慢慢倒入鐵鍋中。
6.
- `. Q" }; e9 A# J8 T放入烤箱的中下層，勿靠近上層太近，以200度烘烤約15-20分鐘。
2 n  {- O! G- h  ]1 b將麵糊慢慢倒入鐵鍋中。
7.
+ D- p: `5 K8 s& g2 Z" N- c烤製時鬆餅會膨脹的很高，所以如果烤箱較小，一定要放下層一些～
8.
出爐後鬆餅就會消風，加上喜歡的水果、鮮奶油、蜂蜜、果醬、或是冰淇淋，灑上一些糖粉裝飾，就可以開動囉！