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低筋麵粉9 f& W5 w1 Q) h- P* B
100g
9 c+ D# G; W0 R+ s; W無鹽奶油" j$ {3 J$ t5 o' {
90g0 x+ {' `$ ]' n
糖; E- X5 E$ I) q. b- a
70g5 T' Q& l, I1 K# _
雞蛋+ C3 F" v" W, ?0 [3 O
80g
: K. K5 D6 O$ T# q& o: {! ^/ S$ Y咖啡液體: C* G ]& F! c, Q' R0 g; b3 a0 a
8g
: F& A- {% V2 U. I& a0 _+ T榛果
. b5 m8 q6 {: t; q9 ]40g V+ p9 q; \9 ?& P3 J4 A
糖粉(裝飾)' J3 H0 z5 v4 x: b! Y, O7 p
適量
7 X+ {2 Y* F4 q Q, r9 [
, D$ p! c, r9 X% A' N ?& y
3 g$ j* X! l+ o* @+ `1. 將無鹽奶油與糖攪打至泛白飛羽狀。
0 J. ], k9 h& ?! U+ t; K% z5 S3 O2. 分次加入雞蛋，需確認攪打至完全乳化的狀態。" P1 d, ^0 N9 u7 y
3. 加入咖啡液體攪拌均勻。
4 z- r+ u3 C/ b4. 篩入低筋麵粉及切碎的榛果攪拌均勻。, v# ]! \8 l' w: F% G
. |8 ^" w! }3 ?. o. v0 s1. 烤箱以180度預熱。
7 B$ q& t) x) Z2. 將製作好的麵糊放入烤模中。' n/ g" r) n- T. J* g/ I! F# ^
3. 送入預熱好的烤箱約烤30-40分鐘，出爐後脫模、晾涼後灑上糖粉裝飾即完成。
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發表於 2024-1-6 12:03:09
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