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低筋麵粉3 M5 s- h' ~( ]& t
100g2 C% Y6 h/ ` C) W: Y7 z- H3 r
無鹽奶油
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糖3 a2 k3 g7 C: |: s6 G" T0 Z6 Y
70g
* {: F3 H8 J4 F雞蛋' A* ]' u: C# i$ a- P5 I
80g. p3 b7 g* E5 F! ?" Z! W: M
咖啡液體
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" N! a* b0 `/ Z& C0 u榛果, b" E! {2 ~) R0 G$ I2 `& g
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糖粉(裝飾)0 q+ S% A4 }# A+ Y3 [, i
適量/ z0 w( n+ F( r5 \6 g% @) a6 B
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! { z0 z0 ^' m# t$ L4 h1. 將無鹽奶油與糖攪打至泛白飛羽狀。
- K! Y# _$ e. Y3 x" Q2. 分次加入雞蛋,需確認攪打至完全乳化的狀態。
3 A! s8 J4 _* P' y3. 加入咖啡液體攪拌均勻。& z) M. e! J& \8 [1 l
4. 篩入低筋麵粉及切碎的榛果攪拌均勻。; A; C& t; A N2 j# a9 B
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1. 烤箱以180度預熱。
2 c* L8 K! Z8 b# I7 s7 P2. 將製作好的麵糊放入烤模中。. y" E: g! F# X) S4 q
3. 送入預熱好的烤箱約烤30-40分鐘,出爐後脫模、晾涼後灑上糖粉裝飾即完成
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