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[小吃&甜餅] 美式蒜香炒薯塊[6P]

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發表於 2016-6-22 10:48:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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7 f3 _, x- Y7 _/ u預備食材3 W& ~! y/ O; |0 G" L$ D
馬鈴薯   兩顆4 c1 ], [+ S+ v) m7 |
蒜頭   適量
6 [8 ^" a7 D/ E! t奶油   少許( K+ z4 t8 s1 W; H6 ^" X
胡椒鹽與香料   適量, |# Q9 N: t& M( A( b- q! u
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) ?) }( ~7 K/ \1 n' `

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步驟說明

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馬鈴薯表皮刷乾淨,洗淨切塊 (不用去皮喔~表皮有很多營養,而且炒起來顏色很好看!) 將蒜頭切小丁備用。. S3 A" v  C. Z
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先用奶油將蒜丁爆香 香氣出來後先將蒜丁起鍋以免燒焦, 接著就可以將薯塊下鍋。0 B$ Q! u2 q3 U& Y# d4 ?8 c& B3 ?+ f7 K
03/ E" z. O- e, U
慢慢炒~每隔2分鐘再翻面, 這樣比較好上色~記得每一面都要煎到喔! 等顏色差不多,可以拿筷子試戳 如果很輕鬆就可以戳下去,表示薯塊已經鬆軟熟透囉!
: X; M$ Q) X8 G6 v# |  X6 }045 I6 v" R: E( f  E3 s. S9 m" X$ k
起鍋後灑上海鹽與喜愛的香料 就可以開動囉! 空氣中飄著淡淡薯香~ 一口咬下,外皮酥脆內餡鬆軟 簡單的美味^^
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- n5 y: K1 l) P* k- w' S配上煎牛排~ 充滿美式風情的一餐就完成啦 看起來是不是很有情調呢# n1 i) t" F9 M7 Q  \3 s% L+ Z7 q
2 B+ G+ _3 h1 V, @/ F1 y+ J, N
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