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[雞] 柠香黑椒蜜汁鸡翅[5P]

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發表於 2016-9-16 17:00:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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" x3 h4 l& ^( O8 R0 Z0 |! U3 t
工艺:烤# ]0 r. J9 }8 Y
8 t0 V% I3 p, s# I
难度:初中水平
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人数:3人份
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口味:咸鲜味* u# G! l: m) ^0 U% m6 G! F
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准备时间:2小时. R8 P% ]& Q- R2 u6 e. x. Q
: i: y0 k8 b2 f# ^+ x
烹饪时间:<30分钟
0 p9 c+ V9 F# q( u" y- H- k! C& r6 M; J
0 F& E( O* \6 |- l+ b9 r$ N“往常腌鸡翅会用到各式酒类去腥,给小朋友做时,可用柠檬汁替代,不但腥味儿去掉了,还增加了特有的清新香气。刷点儿蜂蜜,更是让小朋友爱不释嘴啊。”- ]6 Z) Q' [1 I# o! l: m) E

/ k  v4 t! y5 m% _主料:鸡翅中12个
- C# M  @) x/ ]6 A4 v3 f
, P- E) g( A6 G  p9 k4 ?, ?( B辅料:柠檬1个
5 p/ y6 v+ G7 R  w& a" g
- A9 B) Q- v% d+ P4 |9 U调料:食盐1茶匙黑胡椒1茶匙蜂蜜1汤匙
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2 {, j7 ]' f  ]1 p3 v; [4 V柠香黑椒蜜汁鸡翅的做法8 C. D7 V9 K8 \6 ~- x) b9 }
- W' P) S9 l4 e. G( |& n9 Z5 e
1.鸡翅中洗干净,用叉子在鸡翅身两面扎些孔,方便入味,缩短腌制时间# ?1 t/ V( w5 l7 Q9 y- [1 k: f% Q

" }- C% }* ^9 K. b2 D2.撒少许盐,挤入一些新鲜柠檬汁,腌制2小时  L- }& x/ |- l3 g; T/ y

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3.腌好的鸡翅再薄薄撒些盐,并撒一点黑胡椒碎增香& B" m& ?& L# R( J- U1 N9 N) b

, T* e, _# k5 s0 I9 ?" t( F4.烤箱预热210度,中层20分钟,表面朝下
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9 l  `/ D! u# p2 K8 T5.取出后,刷一层蜂蜜,表面朝上继续烘烤% L6 J5 X9 e9 H7 ]) K" X! {

+ T3 ]$ L7 L1 c  h0 n9 D. }6.10分钟后出炉  b; a8 |* {8 o) c

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0 u3 s+ i, J6 ]% K6 Y' J0 a6 ~/ G# O( t; a3 X. G
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