猪肉炖粉条

cooldaddy

原料：猪肉、粉条、葱、桂皮、花椒、大料、干红椒、姜粉、五香粉、蔬菜味精、盐、糖、酱油、料酒
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& e( G5 T4 b) F3 ?. L: Q 做法：

1、将猪肉块冷水上锅，烧开后，捞出，煮过肉的水不用。将猪肉用水在冲一遍，去除浮沫；

  D; I8 l3 b' L+ E. W! Z2、热锅倒油，放入桂皮、花椒、大料、干红椒，出香味后放入肉块。翻炒；
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2 H! P* h! F2 L+ C0 k" N3、稍微煸出油后，放入葱段、料酒、白糖和酱油。酱油量稍微大一些，开中火让肉先收酱油汁；
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4、待锅中肉块裹满酱油色后，倒入清水，水量以完全没过肉块为宜；

5、调味：放入盐、蔬菜味精、姜粉和五香粉；
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4 Y8 P: o  l* |; h" Z6、开中小火，20分钟后，将洗净的干粉条放入锅中。这时候，也可以再加一点水；

7、待粉条变软后，即可。

月月猫12

真的很棒