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凉拌藕片的做法步骤: _4 M* x+ F' D' |
1. 鲜藕洗净去皮，切成薄片
& _4 Q7 O5 o" d9 H1 K7 x, l- z' N4 m2. 蒜瓣切成蒜末. O2 ^. i c/ R* L7 b5 l/ f
3. 切好的藕片放入开水锅中焯至1~2分钟/ r- _, D* ~) d6 |; b1 `
4. 捞出过凉水1 l# d8 f, Y2 o$ E. S! P( D
5. 加入1勺生抽，1勺米醋，1/2勺味达美，少许盐，白糖，辣椒粉和蒜末拌匀即可' l1 D& S/ r: K1 h) _
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小贴士
$ n: P3 |& N) S' c# W+ o a 藕片喜欢脆爽口感的焯水时间可短一些，喜欢软绵的藕片的焯水时间就要稍长一些，个人更喜欢脆嫩的口感~ |
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發表於 2014-6-6 07:09:31