- 註冊時間
- 2013-9-26
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：718 天
連續簽到：1 天
|
葱香土豆烙[6P]工艺：烙
+ }2 I; Q- f0 s. R1 C$ O$ W T% W! W! B# B2 Q! B& V. f% o' a
难度：初中水平( G) u# y7 d: a5 |( F
+ q/ i4 s! N6 w8 [1 \
人数：1人份; S5 U9 J: H' d, q6 g/ ]5 _
9 }8 N# G, ?+ a. X. n口味：葱香味 Y" T# [8 Q! [7 j7 U
6 |0 @0 ]5 t$ F5 `& p4 H( |" B准备时间：10分钟" P5 N, B$ @) W) y3 q) _& u# y+ \
0 V! W3 @+ T( O. Y4 U, I
烹饪时间：<15分钟6 C! F; W6 E# S/ C3 V+ q+ a0 J: G
7 m3 m9 T8 S! W0 {" W0 v& p2 R, L“十分钟阳光早餐----葱香土豆烙， 这个土豆烙是一等地好吃!一等地好做!”
0 Q. ~6 D w$ j/ E7 j" [2 ]0 G& e0 S0 Q( \
主料：土豆1个8 l- f; x# b6 U, T0 n6 A
" J5 i G" q1 ]6 S0 K9 k+ X" J调料：食盐3克细香葱2根植物油2汤匙胡椒粉5克
! x" H% [+ Z J' j1 Z$ `6 w! E8 G! N
葱香土豆烙的做法
0 K! @6 b& u: n& c0 B$ V, e8 B, a# q4 t$ c5 a: H$ h, {, e% T
1.准备材料土豆1个约150克，细香葱、胡椒粉适量
: j' j7 E3 B2 X, R0 Y; w; |* G/ k. Q" }
2.土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的，土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团
! n, d7 J* z! Z; {3 w+ z; V4 i! B" {0 q5 I: R+ W
3.细香葱切碎6 i$ |- o* @- E
! v5 e3 W" y( B! M% L
 0 q& @" K+ e& k) R
- A8 e8 H; ] D8 m+ C# M9 V4.放少量植物油，烧到5成热的样子3 R6 h9 C! I3 k+ a2 m# h3 b2 B- I
, v* \. U1 w8 Y) |$ X- s$ c
5.将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎
?$ {; E- g* Y/ W5 @
0 ~8 R; a1 ?5 F, |, J% h4 I6.均匀地撒入胡椒粉和食盐
% `$ z/ R. d7 g' O- U: Z3 f0 h1 J. g. P; L8 k0 ?
 " b" d6 B% ^% H* Q1 ^
; [& p! C0 u8 Z, s. `
7.再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止& H+ t7 |4 W" I: a% H! _3 F! ]
( Y8 k$ e" r2 f) p' Q8.翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火0 l2 r1 Q+ k5 v3 t5 p3 K6 K
' r4 m8 d. K6 @
9.切开成小块即可
m4 j: d8 d0 B6 N* j: \% ~7 H4 c! m
 ) J9 q; Q- }' J% C
$ ~8 V% K& D% j" q6 M* {
; l5 S6 L8 T7 W+ h+ p' q
' b% F$ I! T. W( ~ - r8 F9 L2 U4 v- H' S% V
, ?: l# Y; c" m7 K0 }
3 E; q- h l. V; Z# Y$ a+ x0 f% V& i1 V ^1 Z( X* ?3 W: ~( r0 R
|
|
發表於 2014-7-13 09:31:40