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 莴笋炒牛肉丝[1] : e+ Z$ }1 t4 l/ y
材料：莴笋2支，牛肉丝4两，油3汤匙，酱油，料酒适量。6 s% c, F5 l' e' U) U
3 b( ~1 F) j. m; N _; Y作法：将莴笋去皮刨成丝状，然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时。油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒，将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起，放入莴笋丝开火用大火快炒约2分钟。莴笋炒好熄火盛入盘中铺底，将牛肉丝置于莴笋上面即可！9 Y, g2 j( f9 J8 y0 {; d
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發表於 2014-7-21 13:08:43