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$ s( p& j9 T5 q; c. ?. p 洋葱去皮，切去头尾两端，横切成圈儿状；4 h( Z+ d% M0 u8 e4 r5 X; [0 E" n
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切好的洋葱圈撒上黑胡椒和盐拌均匀，腌10分钟； b* d* E& M6 [' g! J! D& b1 X
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9 ~1 z# H' u- a; u) c 腌好的洋葱裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠；
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/ G; L+ u$ ?0 A7 |: ?1 o 锅内添油，烧至六成热，将裹上面包糠的洋葱圈下锅炸，炸到金黄色即可。) d- R6 N- f( d" A9 a
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小窍门： 1、炸好的洋葱圈儿配番茄酱食用味道更佳； 2、洋葱尽量选择圆圆的且细长个头儿的，这样炸出来的圈不会太大，也好看； 3、洋葱圈里有层膜，我感觉最好去掉，要不炸的过程中容易掉糊 O1 U) t' \, f8 Z
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發表於 2014-9-30 22:46:16