韩式辣萝卜[5P]

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韩式辣萝卜[5P]工艺：腌
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难度：初级入门

人数：4人份
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口味：酸辣味
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准备时间：30分钟

烹饪时间：<一天

“韩式辣白菜大家都知道也喜欢吃吧，用腌制辣白菜的方法制作辣萝卜也是不错滴哟。萝卜是物美价廉的秋季滋补食材。萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义！”

0 j4 B+ X# S! x  D0 M! R7 U/ k$ k主料：白萝卜500克
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6 _* k7 o: c; N3 I3 F调料：食盐5克姜3克蒜3克韩式辣酱20克白醋20毫升白糖25克细香葱3克鱼露5克

( E8 o5 n" ?% ]3 E% ^% l/ J7 z韩式辣萝卜的做法
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1.把洗净切成条

2.加入盐腌制30分钟

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3.把蒜剥皮拍碎

0 i! N$ q+ i" R/ T/ E# I3 M3 e4.香葱、姜切碎

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* z8 u* e5 H8 ?5 @1 ~3 i5.把葱姜蒜碎，加入白醋、韩式辣酱、白糖 、露搅拌均，成辣椒糊

% u9 B" Q* s1 A( p+ y3 N- X7 m6 ]6.把腌制的萝卜条挤去水分，加入辣椒糊搅拌均匀放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好
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2 ?5 d$ Q/ {/ j! Y5 `烹饪技巧
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  L' a  [9 Z+ l! F; U6 e% Z' `萝卜条用盐腌制后要挤去萝卜条的水分，腌制萝卜条的容器要无水无油。
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对牛弹琴

好吃

crskyqq

做的很漂亮，现在怎么都喜欢韩式的