丝瓜烩油条[5P]

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# z  g( ?: H3 X, X' y" v- E4 Z工艺：烩
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. q" R* Y# r0 \3 A难度：初中水平
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0 P* }! \& j0 s7 y0 n0 a4 z人数：2人份

- D9 v1 j6 Q& u4 X口味：咸鲜味
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* m8 M5 k. I) X8 [& b/ L4 [准备时间：30分钟
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烹饪时间：<15分钟
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) D: `: ~% K* m( D9 _: l; c“来一道清淡的菜，很喜欢吃油条，很喜欢吃丝瓜，那把两者合为一体，就变成非常喜欢的啦吧。”
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主料：丝瓜2根油条4根
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调料：花生油2汤匙食盐4克葱5克生抽4克蚝油5克白糖3克

, E& R1 [) Y3 \" R  w" }6 v8 e丝瓜烩油条的做法

: D) m" B4 T& ?1.隔夜的油条切段儿备用，丝瓜去皮切滚刀块淖水备用
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- K& |3 I6 {3 [. n; k2.热锅倒花生油，七成热倒入葱末爆香，丝瓜去皮切滚刀块淖水备用
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3.放入盐翻炒，倒入生抽翻炒，倒入油条段翻炒均匀至软
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4.倒入适量蚝油翻炒均匀，加入少许白糖翻炒均匀装盘即可

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* X( ?3 t4 X3 ?7 {- l烹饪技巧

1、全程无需加水；
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2、全程中大火快速翻炒。

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很有创良,感谢分享。