葡萄酥[5P]

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3 T4 B/ M6 q; X* ~1 o工艺：烤
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' _' I' Y; s5 A: F: \难度：初中水平

人数：2人份
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; J* m0 w: X* H口味：甜味

准备时间：10分钟

+ w" b( N5 j" a6 C3 v6 Z2 J, w1 f$ q; I烹饪时间：<15分钟
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; t' S% g; W; ~7 t7 }, v“这个葡萄酥可是超级简单呢，从准备到吃到嘴里不用半小时就可以完成，不论你是烘焙新手还是一个懒人，轻轻松松就能在家吃到满口酥香的葡萄酥，大家都知道做烘焙需要好多工具，而且材料要精准，做这个都免去了你没有工具的烦恼，每样材料根据自己的喜好添加就可以了。而且用这个方法可以做各种酥，放入自己喜欢的各式坚果，果干都可以，下面看看我这简单的步骤图吧！”

7 u7 U  b$ O; I+ _3 Z6 U主料：印度飞饼4张
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辅料：鸡蛋1个

调料：白砂糖1/2汤匙肉桂粉1/2茶匙葡萄干2汤匙

葡萄酥的做法

6 U  I2 q. S- ~) o' f1.取适量白砂糖和少量的肉桂粉混合成肉桂糖

2.葡萄干用水清洗干净，用厨房纸吸去多余的水分

3.印度飞饼稍稍解冻后，取一张铺在案板上

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4.在飞饼的表面刷一层鸡蛋液
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; N* k- L# @/ y2 j  K' V& c5.将肉桂糖均匀的撒在飞饼上
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2 A% S" M0 V+ P0 @& T7 n# i( n: I6.再铺上一层葡萄干

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7.再取一张印度飞饼扣在上面，压实
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2 p3 ]- J0 V3 \3 Z8.用到切去四周边边角角，然后再切成小长条

8 R/ [6 Q: a- V9.摆入烤盘，在表面再刷一层鸡蛋液，入烤箱烘烤即可




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烹饪技巧

1、之所以叫葡萄酥，那么面皮一定要用酥皮，酥皮可以自己做，做法比较麻烦，也可以在超市买印度飞饼；
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2、砂糖和肉桂粉的量根据自己的喜好添加比例即可，如果喜欢比较厚重的感觉就可以多放点肉桂粉；

3、葡萄干可以用朗姆酒泡过，这样口感更香。我是临时起意，就没有泡；
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4、家里没有烤箱的朋友，可以根据飞饼上的说明在微波炉里加热。

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