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食材明细! J" ?$ F/ g# W
- n% b) U1 d: k# l4 |5 U蒸肉粉 90克、五花肉 半斤、千丈 1张、红干椒、蒜 一粒、葱 一颗
3 C9 c Z H! U( o3 X- |) Z% P. @7 h' @% M
1、切好五花肉、千丈切成三角、蒸肉粉90克。0 V! b0 x# f5 B' }
2、把千丈铺在蒸肉碗里。 , J) T7 o/ I! e# p1 L+ B
3、五花肉、蒸肉粉、蒜粒、葱放入容器。
) f3 _3 y9 p! ]) N) _0 R4、加水和黄酒搅拌。 ) h# g+ v" C& x+ ?/ l: l
5、米粉均匀粘在肉上即拌好。1 G8 A# k6 ? @3 P- p
6、把拌好的五花肉放入蒸肉碗。 ' x. {0 J0 D- m5 s! G- ?- {5 n+ ]
7、放入蒸锅。9 W+ G U3 H) E9 V8 A' c& H
8、蒸约20分钟后，打开锅盖，用筷子把肉上下加少许水翻一翻，尽量 |
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發表於 2014-10-27 23:01:45