奶香南瓜鸡肉焗饭

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       原料：
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       鸡胸肉一块（约120克）、南瓜220克、米饭100克、葱花少许、马苏里拉奶酪少许。

' G. V4 [5 M, ?+ Q% E       调料：

; B% ~9 ~, o, x+ p) E& J: @       淀粉1小勺、盐1小勺、鸡粉1小勺、食用油2大勺、料酒1大勺、牛奶1杯。
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       做法：

+ M' f# W* H6 x& D2 e: p9 `+ ?       1、鸡肉切成块放入料酒、淀粉腌制十分钟。
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" b( _+ ]/ i, R       2、南瓜去皮切成块。
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7 r# A5 t' l/ e  \: g       3、起锅做油，油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒，鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟。
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       4、倒入米饭一起炒。
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       5、饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟，放入牛奶后容易糊底，要不断翻炒。

( c5 e% H& N1 r/ J, d# }       6、待南瓜微软后烹入盐、鸡粉调味。

       7、将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中，在上面撒上马苏里拉奶酪碎。

       8、将烤碗放入烤箱中下层180度烤7-8分钟，奶酪上色后就可以了，拿出来的时候一定要带手套，小心烫啊，香喷喷的奶香南瓜鸡肉焗饭出炉了。

5 p* J( b, w$ a7 @! \" i       不是所有的瓷器都能放到烤箱里烘烤的，骨瓷放入烤箱容易裂口，最好选择瓷质后一些的容器。