泰式海鮮拌冬粉

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泰式海鮮拌冬粉
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材料：
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0 R( b; R. b. L細冬粉2把、鮮蝦100公克、鮮魷100公克、洋蔥50公克、青蔥1根、香菜1根、辣椒1根、檸檬1粒、
魚露1小匙、泰式酸辣醬2大匙、香油少許、酒1大匙
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7 a9 {- P# x; o3 \( u5 B做法：

1.冬粉泡入溫水約10分鐘至軟後瀝乾
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2.蝦修去尖刺及腳鬚、洋蔥切絲，泡入水中去除辛辣味

6 L1 B4 M. a) c$ ]8 K/ r0 @3.香菜切段、辣椒切斜丁、蔥斜切小段、魷魚切成細條備用
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' D3 _8 g# ]( e& l* y4.滾水中加入酒、魷魚、鮮蝦燙熟備用、冬粉剪短並加入海鮮備用。
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! e/ F& H- g- k) q2 W5.將泰式酸辣醬，加入魚露、檸檬汁混合成為醬汁
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0 z0 L- U9 V8 O- f( p; h5 ]' ?* t6.冬粉海鮮盆內加入洋蔥絲、蔥段、辣椒丁，倒入醬汁，淋入香油，撒入香菜混合即可
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