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菜名: 荷葉芋頭飯
; B. z1 r& k; S" j$ B- ?菜式分類: 飯 # z! s6 |5 r5 [5 L: ~. y. V
製法分類: 煮 : F/ W8 {5 ]7 f$ \' Y7 X
中/外: 中國菜
7 j) v" l: J& j! l# ], j省份/國家:
' b4 F! E) {. T# n/ y材料: 蝦米 香菇 芋頭米 荷葉 6 ^/ V. B( M1 F3 n0 V& V
醃料/調味: / n1 J7 B1 V" A$ N7 o) q
獻汁: 2 d/ i0 g# |# _
製法: 1. 蝦米、香菇泡軟切丁，芋頭切小丁備用。起油鍋，先爆香蝦米 與香菇丁，續入芋頭丁，再以半匙醬油、適量白胡椒粉、鹽 調味，即可熄火 2. 將洗好的生米拌入炒好的芋頭料，以一般煮飯的方式將芋頭 飯包起來，要吃前蒸個十分鐘，讓荷葉出味即可
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發表於 2014-11-11 00:15:28