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材料及份量:+ v9 I$ H% q4 k0 \& Y
龍蝦 1隻(約500克); G3 X7 x1 e) x+ m# k/ e/ H
蒜茸 2湯匙
4 D) N; l# _ B7 w5 ?5 ^2 w調味料:/ E1 N; n; L9 v) B9 x! a+ R
XO醬 1湯匙
" k7 f0 r) l. y! i) L鹽 1/2茶匙6 W9 y' h! H% _: @" N
蔥段 少許: ], b0 P @& O' c8 P7 B
水 1湯匙製法:
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1.龍蝦開邊起肉。 ! O1 d3 D, ^- b$ t3 x; p6 Z
2.將龍蝦肉、蒜茸及調味料拌勻。
* w x+ J6 @2 N4 \4 r0 y3.將龍蝦肉放回殼上或其他焗爐器皿，放入已預熱攝氏220度/華氏425度的焗爐烤焗15分鐘或至熟，灑上蔥絲。
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發表於 2014-11-12 11:33:38