馬來蝦炒麵

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食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。

　　調料：Laska醬30克，椰奶1 罐。

2 k# E3 C0 w0 ]; r' X　　原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。
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9 B, [1 R+ {9 I. V$ ~  b5 z　　製作：

　　1.鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。

  Z- S- l4 }% B7 ]　　2.分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。
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4 V# t" [3 `; N) U& S! a7 c; p　　3.用叉燒肉和香菜裝飾即可。
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　　烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。
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