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製作：
! { R% o3 X m- ]6 |: A6 p鍋燒熱，加油，用大蒜蒜白處嗆鍋，等鍋裡爆香後，加入肉片、料酒、鹽，然後將杏鮑菇和乾筍放入，炒到杏鮑菇軟了之後放入豆腐、醬油、糖、少許水，大火燒熟然後把豆腐挑出，將剩下的盛到明爐的鍋上。' f. Z$ {7 H* D7 n4 r( W
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然後鋪上入了味的豆腐。8 a. X( e' n( H( n' Q: l3 J
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0 {+ G4 k" a7 P& S撒上蝦仁。' R" p. }' `1 x2 l4 J2 \2 w
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4 b. m5 y7 ^+ ^$ g5 r放入大蒜葉，蓋上鍋蓋，放在明爐上，燒個８分種左右，讓其充分入味。
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其間注意多翻動，免得沾鍋。: f! F3 O3 _0 ^
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開鍋了啊！0 r- i @2 r3 V
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發表於 2014-11-12 11:44:42