猪肉炖粉条

huanxiang1313

该菜是东北菜的典型代表，富有特色的东北地方风味菜肴，典型的东北菜，深受北方人的喜爱，也是整个北方常见的菜肴。材料：五花肉 500克 红薯粉条或土豆粉条 150克
　　京葱 1根 蒜瓣 3瓣
　　
7 g/ C$ j* z9 _' ~% g3 U配料：
6 Q: D( O- _$ z! p; a　　八角 1颗 桂皮 小许
4 M: A7 A. T+ @% P# N! ?! x8 y8 r- z2 I　　
% U/ Y2 J: x) |& e" k( W$ X6 l2 B# y# D调料：
　　料酒 1小勺 生抽 2大勺
　　老抽 1小勺 冰糖 10克
做法：
1、把所有材料准备好。
0 D( f- l- f- C! y5 U* h7 B4 ^+ n' Q1 H　　2、粉条提前用温水泡软。
4 g: k4 N: l% J7 _　　3、五花肉洗干净，切成块。
( P# o5 O1 E3 ]　　4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
　　5、京葱洗干净，切片。
　　6、八角、桂皮用清水泡洗干净。
　　7、蒜瓣去衣备用。
　　8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
; w- ^/ k- Y* q+ @6 N( W　　9、倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。

00kkman

很好吃的樣子，謝謝分享~