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主料：蒜3個,豬大排300克3 }6 |$ C0 s( U1 n3 z
調料：食鹽1茶匙,姜1塊,辣椒醬2湯匙,植物油2.5湯匙5 F5 W, q8 _1 M' E1 O" m
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做法:) w" N* d5 z6 [
1.排骨切段，冷水下鍋放姜片
# D# n" Y S' a# z0 B: G# \) n* F2.放1/2茶匙鹽，中火，煮20分鐘，排骨煮熟，大蒜剝皮備用
7 B }5 H# g- \4 l6 C7 r: [. s1 ]3.鍋內放植物油，燒熱，放入排骨煎至兩面金黃
- j p# j7 s7 j/ c4.放入大蒜炒至大蒜金黃，蒜味飄出" [" a0 m& i5 q s; R }8 ^
5.倒入豆豉辣醬，加1/2茶匙鹽調味即可
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發表於 2014-11-13 21:38:17