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原料:, ^" ~' p( J; |/ z& O3 W
: b4 X* M% S" D0 P# r$ y 拉面 200克 虾仁 20克 花枝 30克 蟹味棒 2条 海带芽 少许 生菜叶 1片 小蕃茄 2颗 玉米粒 1大匙 洋葱丝 少许
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& x E# b/ m8 d 调味:, x4 d+ d! n: ~/ r5 C1 [9 q
. v! r$ A H$ p 酱油口味酱汁 3大匙 白芝麻(炒过) 1小匙
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" p% i" j* j I) @5 O" U' O! | 制作流程:
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8 Z0 _' b' q6 S; X9 }5 `- f (1)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子中。: H& y+ w# J$ D- r; R1 Q7 X
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(2)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,一起用沸水汆烫至熟,并放入冰水中漂凉备用。
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(3)蟹味棒切小段,海带芽用热水泡开,生菜叶用手撕成小片状,小蕃茄切小片备用。& s% \4 [- v' c1 o8 T6 w5 M# O
/ r- S6 x6 p$ | (4)将所有食材及调味料混合均匀,即可盛入盘中食用。 |
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