红烧排骨

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红烧排骨

7 O, X2 J- U9 \材料

排骨、葱姜蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。

/ d6 `( h  A! ?$ n' o做法
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8 R# j. |& k4 L5 k, V' V1、排骨洗净斩成小块。
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2、准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。
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3、把排骨焯水备用。

4、炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。
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; b, a2 J* K/ L. U5、小火煸炒至排骨微黄。

/ o4 G( n2 Q) k& U6、倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。
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7、加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。

1 j4 M3 f, A  |9 e" H8 V. \  S1 u8、加入开水没过排骨。

9、大火烧开，加入料包葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。