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5 U- T3 U. `; w7 f, r) Y烹制方法：
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材料：花肉（100g）、湖南辣椒（300-500g）
7 D+ Q3 K' R4 B1 i. t配料：蒜" o8 h7 D3 [3 n. x6 Y) z
调料：鲁花5S压榨一级花生油、蚝油、老抽、生抽、盐、鸡粉
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1 长条辣椒滚刀法切成斜长条。9 T) [0 Y* {+ I) ~5 I
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2 花肉肥瘦部分分开用；肥肉切成薄，待用；瘦肉也是切成薄片，用蚝油加老抽调味上色。
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3 用鲁花5S压榨一级花生油烧热油锅，倒入花肉逼出猪油，让花肉炒至干身，呈金黄色。 B) t! j. h' f2 P+ s$ x+ t
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4 放入两颗拍蒜，然后下辣椒开大火翻炒。（锅太干时分两三次加入清水），湖南辣椒炒至软身状态时，方为好。
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- p) o' g4 r1 [- a8 ~0 }5 往炒锅里加入适量蚝油，生抽，盐和鸡粉调味。
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0 e6 Z2 z q( A% j, e3 T6 将腌好的瘦肉倒入炒锅边，把肉炒至肉熟后，再与辣椒一起翻炒均匀。: z, q& s2 |& D/ w" ?; ]
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0 {5 I4 |6 I: ]7 将辣椒炒微微至有点焦香，会让人更有食欲哦。
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發表於 2016-4-10 20:21:01