姜醋猪脚

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可长期吃，有益无害。此煲适合产妇产后食用，女性经期前后食用可使月经畅顺，去风寒。人流后的女人也可以多吃，补气补血。
姜醋猪脚
主辅料：猪脚半只、生姜半斤、盐适量、红枣适量、鸡蛋数个、玫瑰醋两瓶、红糖200克，
" O7 u. I0 A: R1 ~3 C+ p如果有广东的甜醋就不用其他的醋来调配红糖了，还有醋最好选用酸度低一点的酿造醋，我选的还是太酸，所以红糖用的也多
姜醋猪脚的做法
' w1 V' u' v. I  h& K! m+ L6 V1、猪脚买回来的时候让摊主先砍好，回家切块就行了
2、猪脚切块以后凉水下锅焯水，烧开以后捞出冲洗干净
3、把猪脚放入砂锅内，加入醋没过猪脚
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4、加入红糖调节醋的酸味，其实红糖也有补血的作用，拍入大块的生姜烧开小火煲2个小时
3 d$ p. O2 v' E5 C4 ^3 r5、煲一个小时以后加红枣
6、把鸡蛋煮熟，剥壳以后放入一起慢炖一个小时
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7、出锅前加适量盐调味即可