咸菜炒猪肚

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咸菜炒猪肚
) d  ^3 \: K7 R% t% F# G9 @原料：猪肚1个
咸菜1棵
* z* E/ Q1 v2 V+ x3 x+ X; q8 j调料：姜
0 W; H; a! K+ o& W蒜
白糖
生抽
+ J1 s& ], I- [7 q: c0 H1 }5 h料酒
白胡椒粉
沙茶酱
* N% I* g) y: T- {

咸菜炒猪肚的做法
# o9 A( D3 z" Q' u" R  k1、猪肚洗净，用盐、面粉搓洗一遍。加适量清水，姜片白胡椒粉先用电压力锅或高压锅煮熟烂，约30分钟；然后切粗丝备用；
2、咸菜提前用清水浸泡半个小时，切长条；
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3、锅中热油，爆香姜蒜；
& M+ ~: a+ F1 Z8 W4、放入咸菜翻炒，加一勺白糖；
5、倒入猪肚，调入生抽、料酒、白胡椒粉和沙茶酱，炒匀即可！